Pour une géographie critique de l’alimentation: capitalisme, territorialité et alternatives

Conférence publique présentée dans le cadre du séminaire Société capitaliste et coopération (SOC-7172).
L'événement sera aussi diffusé par Zoom. Pour obtenir le lien de la réunion, veuillez écrire à Dan Furukawa Marques.

Conférencier: Sébastien Rioux, professeur
Département de géographie, Université de Montréal
Titulaire de la Chaire de recherche du Canada en économie politique de l'alimentation et du bien-être

Résumé: La coexistence de la dénutrition, du surpoids et des carences alimentaires constitue le triple fardeau de la malnutrition avec lequel de très nombreux pays doivent composer. Comment expliquer une malnutrition aussi prononcée dans un contexte alimentaire caractérisé par l’abondance ? Répondre à cette question demande que nous prenions la mesure d’une réalité : le but de l’agriculture moderne n’est pas de nourrir la planète, mais de faire du profit, et ce en dépit des coûts sociaux et environnementaux qui y sont associés.

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